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【夏天清凉解暑的简单小菜及其做法 夏天清凉解暑的小菜和其做法】1、凉拌黑木耳的做法：主料：干黑木耳一小碗、黄瓜一根 。辅料：大蒜一块、香葱一根、芝麻适量、盐适量、味精适量、麻油适量 。
2、步骤：用水浸泡干黑木耳，黄瓜洗净并切成丝，放在一旁备用 。用刀将泡好的黑木耳的根蒂切掉，洗净，放在一旁备用 。在锅中烧开一锅热水，将黑木耳放进锅里煮一分钟，后捞起并沥干水分，放在一旁备用 。加入黄瓜丝、蒜泥、芝麻、盐、味精和麻油到黑木耳中，搅拌均匀后食用即可 。
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