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【盐水鸭爪 盐水鸭爪怎么做】1、新鲜的鸭爪,处理干净后用盐腌好,放冰箱冷藏两天 。
2、把腌好的鸭爪晒一天的太阳,方便入味 。
3、晒好的鸭爪洗干净放锅里煮,水淹没鸭爪就好,放入干辣椒,生姜片,香叶,八角等调味料,一起煮,等到水煮开了,就可以保温,这样鸭爪就不会煮烂,影响美观了 。
4、如果想要更入味,可以煮开后直接关掉电源,利用余温使其熟透,第二天早上再吃,非常的美味可口 。
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