鸡蛋和手抓饼怎么做简单又好吃 鸡蛋和手抓饼做简单又好吃的方法


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【鸡蛋和手抓饼怎么做简单又好吃 鸡蛋和手抓饼做简单又好吃的方法】1、手抓饼1张 , 无需解冻 , 直接撕去两面的油纸 , 把并放入平底锅内 , 中火加热 。
2、看到饼慢慢变色 , 倒入一个鸡蛋 , 用铲刀或者筷子直接在饼上划动几下 , 把蛋黄和蛋清大致搅拌一下 , 适当撒点盐 , 有点淡淡的咸味就可以 。
3、看到蛋液不流动了 , 就翻面 , 中火继续加热 。
4、在翻动 , 看到鸡蛋全熟了即可取出 。
5、可以切块装盘 , 也可以直接卷起就吃比较简单 。手抓饼本身油也不小 , 就没有放油 , 如果想要鸡蛋更香 , 在鸡蛋成型后就可以用铲刀铲起饼 , 锅底刷油后再放入饼 , 让鸡蛋面和油锅接触 , 煎一煎 , 这样鸡蛋会更香 。

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