文章插图
【煮汤圆加几次冷水】点两次冷水 。
每次煮锅时 ， 同时加入适量冷水 ， 使锅内的汤圆不停滚动而不滚动 。煮两三次后 ， 煮一会儿 ， 就可以吃了 。
每次开水时 ， 都需要加入适量的冷水 ， 使汤圆在高温下冷却 ， 使皮凝结 ， 粉体紧实 。煮两三次后 ， 先煮一会儿 ， 然后关火食用（最好加水两次 ， 使汤圆内外都煮好） 。这样 ， 汤圆就不会碎 ， 而是软而不硬 ， 甜而滑 。
水煮开后 ， 慢慢把汤圆放进锅里 。同时 ， 用勺子轻轻推开 ， 朝同一方向轻轻搅拌 ， 使其旋转几次而不粘锅 。
煮汤圆时 ， 要加几次冷水 。一般来说 ， 煮汤圆要十分钟左右 。关键要看温度 ， 但不建议煮太久 ， 否则汤圆会粘在一起 。
推荐阅读
- 速冻汤圆常温放一晚上会化吗？
- 速冻汤圆是熟的还是生的
- 速冻汤圆煮之前需要解冻吗？
- 荸荠煮熟是什么口感
- 汤圆煮好了要过冷水吗？
- 为啥汤圆煮了老是裂开
- 元宵节汤圆吃几个好
- 45度弯头中间加短管怎么计算
- 元宵节汤圆吃单数还是双数
- 元宵节吃汤圆是早上吃还是晚上吃