【熟了的人参果是这样软的吗？】
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熟了的人参果会变软 ， 而且越软成熟度越高 ， 但是过软的人参果口感并不是很好 。我们通常会在七八成熟的时候采摘它 ， 采摘后的果实呈椭圆形 ， 果皮为白色 ， 个别会带有一些紫色线条 。放上10-15天后则进入成熟期 ， 成熟后的肉将呈乳白色 ， 此时口感偏脆 ， 多汁 ， 味道较好 。再过一段时间后 ， 它会完全成熟 ， 果实外形变干 ， 果肉变软 ， 味道变香 ， 味道变差 。此外 ， 未成熟的果肉是纯白色的 ， 水果酥脆而涩 ， 香味较淡 ， 味道差 。
要注意的是 ， 人参果的外皮也是有韧性的 ， 可以保护果肉 ， 即便果肉软了 ， 捏起来也是硬硬的 。如果外皮捏着也是软软的 ， 那么有可能是变质的或者过熟的人参果 。
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