剁辣椒怎么做能放更久 怎么做可以长时间保存的剁辣椒


剁辣椒怎么做能放更久 怎么做可以长时间保存的剁辣椒

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【剁辣椒怎么做能放更久 怎么做可以长时间保存的剁辣椒】1、准备材料:辣椒500克、蒜头300克、盐30克 。
2、辣椒洗干净 , 用厨房剪刀剪去蒂 , 放阴凉处风干水分 , 用刀剁碎 。
3、蒜头去皮 , 洗干净 , 风干 , 剁碎颗粒状;PS:也可以用料理机斩碎 。
4、蒜头去皮 , 洗干净 , 风干 , 剁碎颗粒状 。PS:也可以用料理机斩碎
5、剁碎的辣椒、蒜、炒过的盐 , 一起加入拌均 , 放置五分钟 。
6、准备好的玻璃密封罐 , 洗干净 , 用厨房食用干布抹干净水分 。
7、把拌均的剁辣椒装入密封罐 , 存放阴凉处 。至少要放一周之后 , 即可食用 。PS:最佳吃的时间 , 2-3个月 , 可以存放12个月 。

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