文章插图
这种馒头主要是在揉面团时加入干面粉 。做馒头和面时，不要放太多水，尽量少水 。醒发后，它们应该坚硬而结实 。制作馒头的最后一个过程是一边揉面团，一边继续向每层面条中添加干面粉 。由于每层的面都有撒的干面粉所以不会粘住，因此自然会分层 。
另一种方法是和面和揉面的时候，必须先将面团揉合，并且面团表面必须光滑 。将揉好的面团醒发后擀成薄片，然后上下左右对折之后再擀，重复几次之后卷起面团，然后切成小圆面包 。稍微醒发后，即可蒸熟 。可以沿着面团卷的方向一层一层地撕下来了 。
【馒头一层一层的加的什么东西】
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