“有机农业”一词最早出现在出版于1940年的诺斯伯纳勋爵的著作《Look to the Land》中 。然而事实上 ， 有机农业就是最古老的农业形式 。在第二次世界大战结束之前 ， 农民们没有从石油中提炼的化学制剂（合成的肥料与杀虫剂） ， 因此别无选择 。后来人们发现战争期间发明出来的技术对农业生产颇有帮助 。例如 ， 被作为炸药使用的化学药品硝酸铵摇身一变 ， 作为肥料派上了用场 ， 而被用作神经毒气的有机磷化合物后来被用作杀虫剂 。
2、新增定义
近来 ， 农民们正在转而回归有机农业 ， 但是今天的有机农业采用了注重生态的系统方法 ， 包括长期规划、详细跟踪记录以及对设备和辅助设施的大笔投资 。尽管这一产业规模还是很小 ， 但是从事有机农业的美国农民数量正在以每年约12%的速度增长 ， 而现在全美国已有超过12,000人从事有机农业 。
特点比较
1、可向社会提供无污染、好口味、食用安全环保食品 ， 有利于人民身体健康 ， 减少疾病发生 。
化肥农药的大量施用 ， 在大幅度提高农产品产量的同时 ， 不可避免地对农产品造成污染 ， 给人类生存和生活留下隐患 。目前人类疾病的大幅度增加 ， 尤以各类癌症的大幅度上升 ， 无不与化肥农药的污染密切相关 。以往有些地方出现“谈食色变”的现象 。有机农业不使用化肥、化学农药 ， 以及其他可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等 ， 因此其产品食用就非常安全 ， 且品质好 ， 有利保障人体健康 。
2、可以减轻环境污染 ， 有利恢复生态平衡 。
目前化肥农药的利用率很低 ， 一般氮肥只有20-40% ， 农药在作物上附着率不超过10-30% ， 其余大量流入环境造成污染 。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化 ， 影响鱼类生存 。农药在杀病菌害虫的同时 ， 也增加了病虫的抗性 ， ***了有益生物及一些中性生物 ， 结果引起病虫再猖獗 ， 使农药用量愈来愈大 ， 施用的次数愈来愈多 ， 进入恶性循环 。改用有机农业生产方式 ， 可以减轻污染 ， 有利于恢复生态平衡 。
3、有利提高我国农产品在国际上的竞争力 ， 增加外汇收入 。
随着我国加入世贸组织 ， 农产品进行国际贸易受关税调控的作用愈来愈小 ， 但对农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制愈来愈大(即所谓非关税贸易壁垒) ， 只有高质量的产品才可能打破壁垒 。有机农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品 ， 因此发展有机农业 ， 提高我国农产品在国际市场上的竞争力 ， 增加外汇收入 。
4、有利于增加农村就业、农民收入 ， 提高农业生产水平 。
有机农业是种劳动知识密集型产业 ， 是项系统工程 ， 需要大量的劳动力投入 ， 也需要大量的知识技术投入 ， 不然尤其是病虫问题难以解决 ， 还需要有全新的观念 。有机农业食品在国际市场上的价格通常比普遍产品高出20-50% ， 有的高出一倍以上 。因此发展有机农业可以增加农村就业 ， 增加农民收入 ， 提高农业生产水平 ， 促进农村可持续发展 。
推荐阅读
- 原始农业兴起的意义
- 有机藜麦米怎么吃
- 农业科技公司注册经营范围
- 鸡粪有机肥
- 华北平原属于什么农业
- 有机蔬菜标准
- 养蚕缫丝跟农业有何关系？
- 大理滇西技师学院和大理农业学校 哪个好
- 农业的劳动对象是什么 什么是农业的劳动对象
- 内蒙古农业大学和西北民族大学哪个好