文章插图
【熏鱼的家常做法 五香熏鱼的烹饪技巧分享】1、用料：
青鱼中段800g、老抽3勺、料酒适量、盐1勺、生抽2勺、生姜1段、葱2根、桂皮1段、八角5个、冰糖适量 。
2、做法：
（1）青鱼洗干净 ， 吸去水份 ， 切1厘米的片 ， 放老抽、料酒、盐抓匀腌制一天 。
（2）腌制后将鱼块放进镂空的萝里 ， 每一块不重叠 ， 放在室外晾晒至干 。
（3）油烧到八成热时 ， 将鱼块煎到上色 ， 借助铲子和筷子轻轻翻面煎另一面上色 。
（4）全部煎好 ， 放至凉透 ， 二次下油锅再煎一次 ， 做熏鱼煎两次更香更有型 ， 就这样干吃也特别香 。
（5）准备生姜、葱、八角、桂皮、冰糖、料酒、生抽、盐、五香粉 。
（6）锅放少许油 ， 炸香佐料 。
（7）放生抽、料酒、五香粉、水 ， 大火烧开 ， 小火煮出香味 。
（8）将炸好的鱼片放进去煮并翻面 ， 3分钟左右收干汤汁 ， 加点鸡精出锅 。
推荐阅读
- 自己灌的香肠煮多久熟 煮自己灌的香肠时间
- canva可画怎么调整线条的粗细？canva可画插画入门教程
- 小泡芙的做法 怎么做小泡芙
- 百叶结烧肉的做法和配方 百叶结烧肉怎么做
- 蒜蓉龙虾尾的家常做法 蒜蓉龙虾尾怎么做好吃
- 煮好的鹌鹑蛋怎么保存 鹌鹑蛋保存方法
- 油豆腐塞肉蒸怎么做 油豆腐塞肉的做法
- 台式卤肉饭 台式卤肉饭的烹饪方法
- dnf有哪些好听的游戏名 dnf游戏名字大全唯美
- 什么是web服务器 web服务器 的安逸