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1、三伏天吃鳝鱼，赛过吃人参 。这个时候的鳝鱼格外的肥美 。再加上它富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质，十分受食客的欢迎 。在湖南这边，鳝鱼的价格要卖到40-60元1斤 。因为现在正是吃鳝鱼的时候，所以40元一斤的售价，真的算得上是物廉价美了 。
【三伏天能不能吃鳝鱼 三伏天可以吃鳝鱼吗】2、鳝鱼最好吃的做法是搭配梅干菜和黄瓜一起焖，这道梅干菜焖鳝鱼可是“湖北十大名菜”之一 。湖北的私房菜馆，对它的处理非常的独到 。
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