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1、披萨烤熟了会变软 ， 而且颜色会很鲜艳 。
【怎么看披萨烤熟没熟 如何判断披萨熟了没】2、如果是半成品比萨饼底 ， 通常是已经烘焙过再冷冻或冷藏保存的 ， 失水太多 ， 再加热就会很硬 ， 建议先解冻后再加工 ， 用高温短时间烘焙 ， 不适合做乳酪太多的披萨 。
3、烘焙温度过低 ， 导致烘焙时间过长 ， 水分被挥发 ， 所以很干 。建议烘烤温度定在220~250度 ， 6分钟 。
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