吃芥末油会不会引起上火


吃芥末油会不会引起上火

文章插图
芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,增强人的食欲 。芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末 。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果 。芥末油还有美容养颜的功效,在美体业界,芥末油是很好的按摩油 。食而有道:烹调时可酌量添加,注意一次不要放大多,以免伤胃 。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用 。孕妇、眼疾患者应少食或不食 。在芥末中添加些糖或食醋,能缓冲辣味,使其风味更佳 。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用 。注意事项食用人群:一般人均可食用 。1、高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用;2、胃炎、消化道溃疡患者忌食,眼睛有炎症者、孕妇不宜食用 。适用量:每次少许 。精选妙藏:日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱,以色正味冲、无杂质者为佳品 。芥末不宜长期存放,芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储,避光防潮,保质期在6个月左右 。芥末不宜长期存放,当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了 。在芥末中酌量添加些糖或食醋,能缓冲辣味,并使其风味更佳 。芥末具有强烈的刺激性,有胃炎或消化道溃疡的人忌食 。芥末能催人泪下,眼睛有炎症的人不宜食用 。一次不要食用太多,以免伤胃 。
【吃芥末油会不会引起上火】

    推荐阅读