文章插图
【大白菜腌制的正确方法 腌制大白菜的教程】1、白菜一颗、干辣椒两个、八角少许、花椒少许、盐少许、葱一段、蒜3个、姜一份、糖少许、香叶几片 。
2、步骤：取一棵白菜 ， 切掉根部 ， 把白菜一片一片的掰下来 。用水洗干净 。把洗好的白菜放到菜板上 ， 用刀切成自己喜欢的形状 ， 不宜过大 。大小要根据你所用的容器的大小 。
3、给切好的白菜里加上盐 ， 糖 ， 味精 ， 鸡精等调料 。搅拌均匀 。切一段葱 ， 4个蒜 ， 一份生姜 ， 几粒花椒和八角 ， 两个红辣椒 。
4、把搅拌均匀的白菜先装进瓶子 ， 然后再把准备好的小料放进去 。然后把盖封上 。把封好的瓶子放进冰箱 ， 发酵一周就可以吃了 ， 如果没有冰箱请放在温度比较低的地方 。不然会变酸 。
推荐阅读
- 烧鸡上色的方法 烧鸡怎么上色
- 煮肉的方法 这种做法小白也能上手
- 空气炸锅版鸡米花 空气炸锅版鸡米花的做法
- 烤大花卷的做法 烤大花卷怎么做
- 红枣糕的家常做法 怎么做红枣糕
- 怎样做兰花豆才酥脆 做兰花豆酥脆的秘诀
- 冷萃红茶怎么做 冷萃红茶的做法
- 炸完东西的油应该怎么处理 剩下的油可以做成什么
- 腊肉粽子的做法 腊肉粽子的烹饪方法
- 杂粮米饭有哪些米 杂粮米饭指的是什么