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【钵钵鸡能热着吃吗 钵钵鸡是什么】1、可以 , 可直接上锅加热吃 。
2、钵钵鸡是四川传统名小吃 , 属于川菜系 。从清代流传至今已有上百年的历史 。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料 , 加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。有皮脆肉嫩 , 麻辣鲜香 , 甜咸适中的特色 。吃奶汤面时配以钵钵鸡 , 别具风格 。
3、比较出名的如:钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡;钵钵鸡一听其名 , 就觉得很新奇 , “钵钵”其实就是瓦罐 , 钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹 , 钵内盛放配以麻辣为主的佐料 , 菜品在特珠殊加工后用签串制 , 晾冷浸于各种口味的佐料中 , 食用时自取自食 , 除味道悠长外更添情趣盎然 。
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