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【哪种食物可以预防癌症 可以预防癌症的食物有什么】1、牛奶和酸奶，牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用 。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长 。
2、蜂蜜和蜂乳，蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用 。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效 。
3、茶，含儿茶素，能清除体内的放射性物质 。放疗病人经常饮茶有益康复 。茶还可以防龋齿 。
4、花粉食品，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等 。
5、蔬菜，新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素 。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力 。但它易受加热的影响而被破坏，因此以上 。食物以生吃为好 。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用 。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故 。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用 。
6、海产品，可用作恶性肿瘤病人的治疗食品 。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠 。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外 。常吃海带、紫菜等食品对身体有益 。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力 。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的 。
7、真菌食品中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤 。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效 。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用 。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力 。银耳对癌瘤有抑制作用 。近年发现茯苓中90％的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用 。
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