文章插图
1、准备猪肉，卤料 。
2、买好卤料和肉 。一般的1克卤料可以卤20-25克肉，按这个比例来配就好了 。
【卤菜放什么香料 家常卤菜做法】3、将卤料、肉、水一起放到锅里煮 。卤料用纱布袋包起来，如果用量少的话也可以不包 。
4、水沸腾后，将火力调小，调至保持水微沸状态 。
5、肉卤熟后，盖上盖子，再焖制5-10分钟 。其实不焖可以吃了，但焖一下味道入骨，吃起来更美味 。
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