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1、新鲜茄子切条直接可以晒 。茄子直接切条晒至全干，然后密封保存就行，这种是最简单的晒法 。
【新鲜茄子切条直接可以晒吗 新鲜茄子切条是否可以直接晒】2、茄子干可以保存很久，想吃的时候用少量油稍微煎一煎即可，味道非常香，可以根据情况加入辣椒等调料，但是无需加盐，或者可以直接上锅蒸一蒸也可以吃 。
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