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1、冷冻保存
如果草莓存放过多，冷藏不够完成剩下的，建议将草莓放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻层，或找一个干净的容器，最好是一个烤盘，把草莓梗取出，放入烤盘中，然后把烤盘放进冰箱冷冻层几个小时，直到草莓完全冷冻，这种冷冻草莓可以放6个月左右，而且它有独特的风味 。适用于与酸奶混合或与牛奶一起压制成草莓奶昔 。
2、做草莓酱
把新鲜水果做成果酱也是延长其食用期的好方法 。一般来说，自制草莓酱可以在冰箱里存放1-3个月，不添加任何防腐剂 。具体方法如下：
配料：草莓、糖、柠檬汁 。比例：草莓：糖：柠檬汁=50:15:2 。
步骤：
①草莓洗净，沥干水分，切碎 。
②把草莓和糖混在一起，放在冰箱里放半天左右 。
③取出冻好的草莓，将草莓和冷冻过程中流出的果汁放入锅内，不要盖上锅盖，用大火烧开，然后转中火慢慢炖 。
④当草莓汁浓时，加入柠檬汁装瓶 。
【草莓洗了怎么长时间保存】
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