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【煮粉怎么煮好吃又简单 家常煮粉做法介绍】1、食材：米粉250g、猪肉少量、上海青2稞、蒜苗1颗、香菇6朵、姜少许 。
2、买回来的米粉用清水泡两个小时 。
3、不要放热水里煮 ， 那样容易碎了 ， 用清水泡出来的粉更有弹性 。
4、猪肉用淀粉 ， 料酒 ， 盐 ， 生抽腌制下待用 。
5、香菇 ， 青菜 ， 蒜苗 ， 姜 ， 切好备用 。
6、锅烧热 ， 倒油 ， 放入蒜苗爆香 ， 加入猪肉翻炒 ， 炒至断生 。
7、加入香菇继续翻炒 。
8、加入青菜 ， 炒一段时间后加入清水 。
9、烧开后加入泡好的粉干 ， 加蚝油 ， 一点麻油 ， 一点辣椒酱（这三者可要可不要） 。
10、尝下味道 ， 快要起锅前加入鸡精 ， 粉条就煮好了 。
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