文章插图
【做甜油条的方法 做甜油条的方法是什么】1、小麦面粉筛粉后添加发孝粉翻拌 。冷水倒进合面机中,打进生鸡蛋,添加食盐、糖、食粉和50克食用油,启动调至低挡转速比拌和,再添加拌有发孝粉的小麦面粉,待小麦面粉与水搅合结团后,改成中等转速比拌和,直到面糊光洁绵软 。
2、两手沾上少量食用油,将面糊从压面机中挖到,放到抹有植物油脂的面案上,并擀成正方形的面块,盖上湿纯棉毛巾静放约三十分钟备用 。
3、将面案的另一端撒上小麦面粉,从不锈钢盘选用面刀取一小块面糊放到面案上,用两手相互配合伸展长后,再用擀面棍擀成8公分宽、1公分厚的条形坯皮,然手用刀割成2.5公分宽的坯条 。
4、锅中引入食用油烧至六七成热,取一条坯条在非伤口面用小毛刷一下少量水,再放入一条坯条重合,用细棍子在坯条正中间揿压一下,使两坯条相粘,随后用两手托着坯条,轻轻地变长,左手将坯条扭曲几圈,再边拉边放进锅中中,一边炸一边用筷子滚动,炸至条型挺括圆润、颜色金黄色就可以起锅沥油 。
推荐阅读
- 豆瓣海椒的制作方法 豆瓣酱炒海椒的做法
- 腊八蒜的腌制方法家常 腊八蒜这样做超级入味好吃
- 饺子皮春卷的做法 怎么做饺子皮春卷
- 螃蟹煮熟能放多久 螃蟹煮熟能放的时间
- 老鸭绿豆汤的做法详细步骤 老鸭绿豆汤的做法介绍
- 大米如何保存10年以上 大米保存10年以上的技巧
- 绿茶叶怎样做面膜 有什么做面膜的步骤呢
- 包大馒头的方法 馒头怎么做好吃又大个
- 酸奶和牛奶的营养区别 酸奶和牛奶谁更营养
- 怎么二次更改微信号 更改的方法介绍