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1、夏天浸泡6到8小时即可发芽 。一般温度下浸泡3到4天发芽 。
【豆子泡几天能发芽 豆子泡多少天能发芽】2、豆子芽是由豆子发芽而成，在豆子发芽过程中，营养成分会发生变化 。研究发现，豆子芽既保留有豆子的营养特点，同时也生出许多新的营养素 。豆子发芽后，蛋白质、脂肪含量基本不变，但是豆子中磷、锌等矿物质含量增加 。
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