(5)防癌抗癌 研究认为,食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,因而能够防癌抗癌 。《本草求真》也有记载,梨对“血液衰少,渐成噎膈(即食管癌)”有疗效 。
(6)促进消化通利大便 梨果中的果胶含量很高,比苹果更有助于消化,促进大便排泄 。消化不良及便秘者,每餐饭后食用1个梨,则大有裨益 。
(7)减肥作用 梨是低热量而高营养的水果,其减肥作用主要是含有丰富的膳食纤维,可以使肠胃减少对脂肪的吸收,从而起到减肥的作用 。
食用禁忌
【梨为什么被称为百果之宗？梨子有哪些医学作用？哪些人不宜吃梨？】
文章插图
梨主要用于生食,亦可加工成梨膏、梨糖、梨酒和罐头等,亦可用来酸酒、酿醋 。作为药用,梨与冰糖共炖,有祛热痰、疗哮喘、滋阴润肺的作用 。梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者、呕吐便滴者应少吃,可把梨切块煮水吃;梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食:梨有利尿作用,夜尿频者,睡前不要吃梨;血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不宜吃生梨,最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重:梨含糖最高,糖尿病患者当慎食;梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等;梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻:用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨 。
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