梨为什么被称为百果之宗？梨子有哪些医学作用？哪些人不宜吃梨？ _知识经验

梨又名甘棠、快果、玉乳、玉露、蜜父,为蔷薇科属多年生落叶乔木植物梨的果实。梨又称“百果之宗”,即宗主的意思,在水果的大家族里,梨的产量仅次于苹果,居第二位。在世界果品市场上,草果、梨和橙被称为“三大果霸” 。梵文中称梨为“秦地王子” 。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。我国是梨属植物中心发源地之一,亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部,日本和朝鲜也是亚洲梨的原产地。梨树在我国栽培历史悠久,原在周朝已种植,至秦汉发展为成片的经济栽培。梨在《礼记》、《庄子)、《山海经》里已有记载,晋朝葛洪《西京杂记》记载:“上林苑有紫梨、青梨、大谷梨、细叶梨、紫条梨、瀚海梨”,可见那时已有很多品种了。

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营养成分
梨的果肉脆而多汁,酸甜可口,含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、苹果酸、柠檬酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、维生素B1、维生素B2、维生素C等有机成分;还含有钾、钠、钙、镁、硒、铁、锰等无机成分及膳食纤维。梨有降压、养阴、清热的功效,经常食用,对高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者的症状有一定的缓解作用。
养生功效
梨果还有医用价值。中医学认为,梨具有润肺生津、清热降火、化痰止咳、解疮毒和酒毒的功效,用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、声斯失音、便秘等症,也可用于肺热或痰热烦渴、咳喘、痰黄、眼目赤痛、醉酒等症。

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(1)祛痰止咳梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤癌痒,口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃1-2个梨可解秋燥,有益健康。梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。
(2)增强心肌活力梨中含有丰富的维生素,其中维生素B1能保护心脏,减轻疲劳:维生素B2、维生素B1及叶酸能增强心肌活力,降低血压,保持身体健康。
(3)保护肝脏梨含有较多的糖类物质和多种维生素。糖类物质中果糖含量占大部分(即使糖尿病患者也能服食),易被人体吸收,促进食欲,对肝炎患者的肝脏具有保护作用。
(4)降低血压药理研究证明,梨具有增加血管弹性、降低血压的作用。其性凉并能清热镇静,对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压患者,常食梨能使血压恢复正常改善头晕目眩等症状。