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【红酒巧克力蛋糕怎么做 红酒巧克力蛋糕做法】1、食材：黄油200克、糖粉130克、全蛋160克、高筋面粉90克、低筋面粉110克、可可粉35克、小苏打2克、牛奶巧克力55克、红酒170毫升、杏仁碎40克、油少许、盐2克 。
2、将大杏仁切碎 。
3、以100度烤10分钟，取出备用 。
4、搅打至顺滑 。
5、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次 。
6、筛入所有粉类，搅拌均匀 。
7、将巧克力用隔水加热的方式融化 。
8、加入，搅拌均匀 。
9、加入红酒 。
10、搅拌均匀 。
11、将面糊入纸杯模 。
12、放入预热好的烤箱烘焙即可 。
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