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1、看外表 。通常买香蕉人们都是先看外表 ， 选择色泽鲜艳 ， 表面没有斑点的 ， 其实香蕉表面的斑点并不是质量差 ， 这正是一种自然成熟的标志 。自然成熟的表面粗糙 ， 有少许麻点 ， 当然如果香蕉上面是大块的黑斑 ， 说明香蕉已经变质 ， 果肉已经腐烂了 ， 不宜购买 。而那些被“甲醛”快速催熟的香蕉 ， 可较长时间存放而不会腐坏 ， 表皮非常的鲜黄艳丽 。所以 ， 平时购买香蕉的时候 ， 不要只选择颜值高的哦！
2、闻味道 。自然成熟的香蕉会有一种热带水果的味道 ， 而被甲醛催熟过的香蕉 ， 就会有比较刺鼻的“化学”味 ， 所以 ， 当你在水果摊上选水果时 ， 如果香蕉的味道“不对劲” ， 那么再便宜也不要！
【怎么挑选香蕉又甜又好吃 如何挑选香蕉又甜又好吃】3、捏一捏 。闻完味道之后可以捏一捏表皮 ， 普通天然成熟的香蕉都熟得比较均匀 ， 而且果身不软不硬 ， 富有弹性 ， 边缘没有明显的棱角；如果一捏就会感觉将香蕉要捏碎 ， 那就是一些烂的香蕉或者即将要烂的香蕉 。如果外表颜色成熟但捏起来却很硬的话 ， 就说明是被催熟的 ， 这种就肯定不要买了 ， 这种便是口感特殊硬 ， 且涩的香蕉 。
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