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1、香蕉和山药一起蒸三十分钟 。
【香蕉和山药一起蒸多久能熟 香蕉和山药一起蒸多长时间】2、首先把山药的外皮去掉 ， 对山药过敏的朋友一定要戴上一次性手套 。山药去皮之后再切成薄片 ， 这样更容易蒸熟 。切好后装入盘中再放入蒸笼里 ， 盖上盖子大火蒸熟 。
3、处理一下香蕉 ， 用擀面杖压一压 ， 再敲一敲 ， 敲一敲压一压的话香蕉会更加好吃 。然后将香蕉的外皮去掉 ， 用刀切成小块 ， 切好后放入碗中 ， 用擀面杖捣成细腻的香蕉泥 ， 放一旁备用 。
4、大约十五分钟山药就蒸熟 。用筷子轻松插透就行了 ， 先放一旁备用 。接下来盆中放入一百克玉米面儿 ， 用烧开的热水烫一下 ， 玉米面烫过之后口感细腻 ， 吃起来也会更香 。搅拌成颗粒状 ， 放一旁晾凉备用 。
5、把蒸熟的山药倒入一个大一点的碗中 ， 用擀面杖捣成山药泥 ， 要打得细腻一些 ， 口感会更好 。把香蕉泥加进来 ， 再加入一百克糯米粉 ， 用筷子搅拌一下 ， 再下手抓成团 ， 盖上一层保鲜膜 ， 防止风干 ， 再放一旁备用 。
6、玉米面放凉后 ， 在里边儿加入三克酵母粉 ， 少许白糖 ， 促进酵母发酵 。打入两个鸡蛋 ， 先用筷子搅拌一下 ， 使酵母粉融化 。少量多次的加入面粉 ， 搅拌成絮状 ， 再加入一勺食用油 ， 下手揉成面团 。加油揉面的时候不粘手 ， 还能使面盆更加干净 。最后揉成一个软硬适中的面团 。底部撒一些干面粉 ， 盖上盖子放到暖和的地方 ， 醒发至两倍大 。里边全是蜂窝状 ， 撒一些干面粉防粘 。把面团揉一揉 ， 揉光滑后移到案板上 ， 撒少许干面粉 ， 用擀面杖擀开 ， 擀成一个大面片 ， 大约两毫米厚就可以了 。
7、然后把做好的山药香蕉馅料 ， 整理成长条儿 ， 卷起来用刀切成一厘米宽的长条 。刷一点清水防止粘连 ， 再继续卷起来 ， 这样一个生胚就做好了 ， 准备一个模具 ， 底部和边缘都刷上一层食用油 ， 撒一点儿黑白芝麻 ， 这样更好脱模 。然后把做好的生坯放进来 ， 锅中烧适量温水 ， 用手试一下水温不烫手就行 。把蒸笼放进来 ， 盖上盖子二次醒发十五分钟 。
8、醒发后体积明显变大 ， 上面刷一层薄薄的蛋黄液儿 ， 撒一点儿黑白芝麻盖上盖子 ， 上汽以后蒸三十分钟就熟了 ， 时间到后关火 ， 再焖上五分钟 。取出来不烫手的时候给它倒扣 。
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