文章插图
【清炖草鱼汤的做法大全 清炖草鱼汤如何做】1、做法一
食材：鲫鱼2斤，香油10克，盐50克，葱30克，蒜30克，姜30克 。
把鲫鱼干净后再下锅煮 。把准备好的红尖椒，葱花先放置好；但对于喜欢吃蒜瓣的也可以加2-3大蒜瓣 。开火倒入食用油，加入红尖椒、葱花等爆香，这时的火可以保持在中小火状 。爆香后，直接把之前清洗干净的鲫鱼直接倒入锅内进行炒一下，这时的火可以调为中火；在炒的过程中要注意，炒直有些发黄有熟的感觉即可 。然后加入适当的水，这时的水可以是温水也可以是凉水，没有太多的要求；直接盖锅盖进行煮汤鲫鱼，换成中火煮 。煮到锅内沸腾，这时可以换成中小火再煮上5-10分钟左右；这里煮的目的是让煮的时间差不多时，可以关火把鲫鱼汤盛放到盆内，稍冷却再进行食用；不建议直接食用太热的汤，以防烫伤口腔 。对于想要在食用前在里面再加一些着料也是可以的，如加一些香油等提香 。
2、做法二
材料：草果10克，草鱼300克，桂圆50克 。
调味料：盐少许，味精、葱段、姜末、胡椒粉各3克，高汤适量，花生油30毫升 。
将草鱼洗净切块；草果洗净，去皮、核，切块；桂圆洗净备用 。
锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤 。
再下入草果、桂圆煲至熟，调入盐、味精、胡椒粉即可 。
3、做法三
主料：草鱼、豆腐 。
辅料：葱、姜、蒜、小红辣椒、花椒、十三香、花生油、小茴香、香菜 。
首先锅内放入适量油，加入一部分葱姜蒜，炒出香味后把事先用盐，面粉，十三香拌好的鱼块放入锅中，炒的大约5分熟就可以出锅了 。
然后锅内加水，放入剩下的葱姜蒜十三香等，然后就大火煮开 。
锅烧开后加入刚才出锅的鱼块，这时候可以按个人口味加入盐啊醋啊各种调料，并放入豆腐 。
然后加调料加的味道差不多了，就可以中火炖了10分钟即可 。
推荐阅读
- 草组词 草组词有哪些
- 春坊黄学士索赋刘缙草堂二首其一原文、作者
- 刚移栽的草莓苗都蔫了怎么办
- 熏衣草花盆栽怎么种 熏衣草花盆栽的种植技巧
- 还魂草养殖方法 怎么养还魂草
- 怎样炖鱼汤好喝又有营养 炖鱼汤好喝又有营养怎样做
- 清炖草鱼汤最简单做法大全 清炖草鱼汤怎么下做好吃
- 求昭奚旧草全文阿，求大神给百度云网盘分享链接！
- 小草偷偷地从土里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。 改成一般形式语句
- 冬虫夏草过期了还能吃吗 过期的冬虫夏草能不能吃