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做肉丸一斤肉放50-75克淀粉 。
做肉丸子的时候，一般肉馅里都要加些淀粉，使其容易定型且松软 。
【做肉丸一斤肉放多少淀粉】肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品 。
在台湾被称为贡丸 。
肉丸通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口 。
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