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高温下会流失一部分营养成分 ， 比如维生素C 。
柚子可以煮粥 ， 但加热后会失去维生素C的味道 。
柚的叶子与柑橘和橘子相似 ， 但叶柄有宽翅 ， 叶和幼枝的下表面有短毛 。这些花又大又白 。果实大 ， 球形或近梨形 ， 柠檬黄色；果肉白色或红色 ， 隔膜分为花瓣 ， 花瓣之间容易分离 ， 味道酸甜可口 。
在众多的秋季水果中 ， 柚子是最大的 ， 一般超过1公斤 。每年农历八月十五左右成熟 。它的皮肤很厚 ， 可以保存三个月而不失芳香 。因此 ， 它被称为“天然水果罐头” 。
一般来说 ， 柚子成熟期为10月至11月 ， 而早熟品种可在9月上市 ， 晚熟品种可推迟到次年1月至2月 。根系较浅 ， 多集中在1～3米左右 。
【柚子煮粥会不会营养成分流失】
