花香型白茶工艺特点及市场前景

花香型白茶即工夫白茶, 系应用高香型乌龙茶新品种, 如:金观音、黄观音、金牡丹、紫牡丹等新品种, 按白茶标准采摘茶叶鲜叶原料, 同时义按白茶的基本加工工艺(鲜叶→萎凋→烘制→成品)兼融绿乌龙(花香型绿茶)加工工艺(鲜叶→晾青做手→杀青→揉捻→烘制→成品)特点而形成的特种白茶 。 该茶色泽墨绿带白毫, 外形自然, 硬实, 汤色杏黄透亮, 滋味纯厚, 甘甜滑口, 【花香型白茶工艺特点及市场前景】完成机构:福建省农业科学院茶叶研究所,355015

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