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【药芹与芹菜的区别 药芹与芹菜的区别有哪些】1、药芹与芹菜的区别在外观上、香气上、大小上有所不同 。
2、外观上：芹菜的茎部上端与叶子颜色是鲜艳清爽的淡绿色 ， 茎部下端则是偏白色 。而药芹整体颜色比较深 ， 一般是绿色 。
3、香气上：由于芹菜茎叶比较水嫩 ， 所以在香味上 ， 芹菜的气味比较清新 ， 药芹的香味比较浓 ， 它可以用来当作香料使用 。
4、大小上：芹菜的茎部水分含量比较多 ， 体积比较小 ， 十分纤细 。与芹菜相比 ， 药芹的茎部就比较粗壮 ， 水分含量也比较少 ， 纤维比较高 ， 整体上比较挺直 。
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