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【粗粮主食有哪些 粗粮的营养成分介绍】1、谷物类：米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等 。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等 。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等 。
4、粗粮的营养成分：
含有蛋白质：不同的粗粮所含蛋白质情况不同 ， 燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质 ， 且是优质蛋白 ， 其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少 。
含有脂肪：粗粮中脂肪含量都不高 ， 玉米、紫薯等的含量很低 。
含有碳水化合物：粗粮中碳水化合物含量不是很高 ， 荞麦、燕麦的碳水化合物比其余粗粮多 。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素 ， 有利于保障消化系统正常运转 。
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