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【豆土饼的做法大全 土豆饼怎么做好吃】1、洋葱土豆饼
（1）材料：土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐 。
（2）土豆洗净 ， 去皮切小块 ， 放蒸锅里蒸熟 。
（3）将蒸好的土豆块压成泥 。
（4）青椒、胡萝卜、香肠切丁 ， 洋葱一部分切丁 ， 一部分切成圈 。
（5）洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用 。
（6）鸡蛋打成蛋液 。
（7）取一个大点的碗 ， 将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状 ， 并放入一点盐和胡椒粉调味 。
（8）锅里放油 ， 烧热后放入洋葱圈 。
（9）随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊 ， 放入洋葱圈内 ， 用小火煎至定型 ， 翻转另外一面至两面都金黄就可以了 。
2、黑胡椒土豆饼
（1）材料：土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱少许 。
（2）葱切碎备用 ， 土豆去皮切块 ， 大火隔水蒸15-20分钟 。
（3）蒸好的土豆趁热压成泥 ， 放入生粉拌匀 ， 再调入盐和黑胡椒粉 。
（4）将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小 。
（5）勺子沾点水 ， 将搓好的土豆丸子一个个压扁 。
（6）锅里放足量油 ， 放入土豆饼胚 。
（7）将土豆煎至两面金黄 。
（8）最后撒上葱花即可 。
3、晶莹土豆饼
（1）材料：土豆、淀粉、红豆沙、油 。
（2）土豆洗净去皮,切成块入蒸锅蒸至熟 。
（3）然后取出用勺子压成土豆泥 。
（4）土豆泥加入淀粉 ， 慢慢搓成松散的颗粒状 。
（5）将沸水淋入土豆粉中 。
（6）揉成光滑的粉团 。
（7）粉团和豆沙分成若干份 ， 取一份粉团压扁 。
（8）包入豆沙馅料 。
（9）将豆沙包起来压扁做成小饼 。
（10）电饼铛刷油预热 。
（11）做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛 。
（12）煎至两面微黄呈透明状即可 。
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