相信大家一定都知道荷兰豆名字的由来——荷兰人在缅甸发现了这种豆子于是就把它带入了中国,因此在国内我们都叫它荷兰豆,可你知道吗,这种豆子在荷兰居然被叫做中国豆!这是为什么?一起来和小编了解吧!
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荷兰豆名称的由来中国的荷兰豆早在17世纪,荷兰人就凭借自身强大的海上舰队统治了东南亚地区,从世界各地带来各种舶来品 。在缅甸地区,他们发现了一种豆子,当地居民称之为荷兰豆 。后来闽南人、潮汕人下南洋发现并将其带回家乡,也沿用了当地的叫法,称荷兰豆为荷兰豆 。
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荷兰的中国豆而在荷兰的这种豆子却被叫做“中国豆”,有意思的是这只是中国和荷兰两国双双方的谦虚幽默 。没任何实际上的意义 。
了解到了荷兰豆名称的有趣来源,我们再看看荷兰豆有哪些有营养的做法吧!
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荷兰豆的做法蒜蓉荷兰豆用料:荷兰豆适量,水适量,食盐、食用油适量,蒜瓣少许
具体做法:
1、荷兰豆去蒂洗净;
2、开水淖荷兰豆,待荷兰豆变色即可起锅;
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3、热油锅爆香蒜蓉,快速翻炒,爆出香味;
4、倒入荷兰豆,继续翻炒,最后撒上盐即可出锅 。
烹饪技巧
焯荷兰豆时可以在水中加入少量油和盐,焯熟后再过一次凉水,可以保证荷兰豆在之后的炒制中保持翠绿不变黄 。
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枸杞荷兰豆【荷兰豆为什么也叫作中国豆?荷兰豆都有哪些做法?】用料:荷兰豆适量、枸杞一把、少许盐
具体做法:
1、荷兰豆掐去两端,撕掉老筋,洗净沥干水分,枸杞用温水泡发备用;
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2、烧开一锅水,撒盐,下入荷兰豆焯一分钟,然后捞到凉水中;
3、重新起锅,热锅冷油,下入荷兰豆和枸杞,中火翻炒几分钟,最后加盐调味即可 。
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没想到荷兰豆不仅名字来源这么有趣,就连做法也这么有营养!不知道你学会了吗?那不如就快去厨房自己试试吧!说不定会有意想不到的收获哦!
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