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在使用新买的砧板之前先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的 。洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止 。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂 。之后取出晾干 。
【新的竹砧板怎么处理才能使用】
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