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1、由于老年人的消化功能减退，咀嚼功能不良，大块食物尤其是肉类，不容易被嚼碎 。有些老年人仍保持年轻时狼吞虎咽的进食习惯，饭吃得急，就容易噎着 。
2、如发现一个人进食时突然不能说话，并出现窒息的痛苦表情，患者通常用手按住颈部或胸前，并用手指口腔;出现剧烈的咳嗽，咳嗽间歇有哮鸣音 。就可判断其可能“噎食”了 。
3、如果发生食物阻塞气管时，旁边无人，或即使有人，病人往往已不能说话呼救，病人必须迅速利用两三分钟左右神志尚清醒的时间自救 。此时可自己取立位姿势，下巴抬起，使气管变直，然后使腹部上端(剑突下，俗称心窝部)靠在一张椅子的背部顶端或桌子的边缘，或阳台栏杆转角，突然对胸腔上方猛力施加压力，也会取得同样的效果——气管食物被冲出 。
【老人吃饭噎是什么原因】
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