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【淮山猪腰汤怎么做 淮山猪腰汤的做法介绍】1、配料：猪腰2只 ， 山药100克 ， 枸杞子50克 ， 沙参50克 ， 薏苡仁50克 ， 盐、姜、葱各少许 。
2、猪腰 ， 洗净 ， 切开 ， 除去筋膜 ， 放冷水中浸泡2小时 ， 每隔半小时换水1次 ， 最后用热水焯一下以去臊味 ， 切成小丁 ，
3、备用；山药 ， 去皮洗净 ， 切丁 ， 与其他药一起放入锅中 ， 再加入猪腰及水适量 ， 并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等 ， 先以武火煮沸 ， 再以文火炖至酥 ， 即可食用 。
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