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需要准备的食材：油、辣椒面、白芝麻、花椒、八角、香叶、姜片
1.倒一碗油放入锅中（菜籽油会更香些） ， 开大火加热 。
2.当油开始明显有热度时 ， 把香料放入锅中调味 。
3.仔细观察油中香料 ， 明显闻到香味且香料颜色变深时捞出 ， 关火 。
4.在碗中放入辣椒面、白芝麻 ， 稍微加点盐、醋提味 ， 搅拌均匀即可 。
5.把刚刚烧好的热油倒入碗内 ， 这时油会沸腾 ， 要小心烫伤 ， 倒入后快速搅拌均匀 ， 让热油、辣椒面、白芝麻的香味充分融合即可 。
6.油泼辣子做好后放凉就可以食用啦 ， 也可以装入罐子里保存 ， 吃的时候舀几勺就可以了 ， 非常方便 。
【油泼辣子面怎么做才正宗】
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