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新鲜香菇是不怕冻的 ， 可以将香菇放进保鲜袋中 ， 挤出里面多余空气 ， 扎紧袋口 ， 就可以放冰箱冷冻保存了 ， 保存一夜后 ， 会发现保鲜袋中有很多水珠 ， 将水珠擦掉后 ， 重新放进冰箱冷冻即可 。
香菇 ， 又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰 ， 为侧耳科植物香蕈的子实体 。香菇是世界第二大食用菌 ， 也是我国特产之一 ， 在民间素有“山珍”之称 。
【鲜香菇怕冻吗？】
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