文章插图
【串串香的做法及配方 正宗成都串串香】1、香料：八角、香叶、花椒、干辣椒、草果、陈皮、草果、桂皮、白豆蔻 。
2、调料：料酒、生抽、白糖、食盐、海底捞火锅底料、白熟芝麻 。
3、材料：大骨棒一个、葱、姜、蒜、菜花、藕、金针菇、土豆片、豆腐皮、豆腐泡、腐竹、鱼丸 。
4、先用准备好的猪大骨（或鸡骨）小火炖一个小时左右，做为高汤，让味道更加鲜美 。在预热的锅里倒入适量的菜籽油，在油热之后，用姜片、葱段爆锅，加上准备好的香料反复翻炒，然后加入豆瓣酱进行翻炒，然后倒入熬好的高汤，加上冰糖与酒糟 。
5、加入适量的盐与鸡精，小火熬制，使各种调味的味道散发出来，充分的与高汤的鲜香融合在一起 。
6、把之前准备好的菜品切成片或者是块，用签子穿起来备用 。
7、准备葱、蒜未、香菜、香辣酱、醋、小米辣，可以根据自己的口味进行调配 。
8、把汤底倒入电磁炉锅中，就可以一边烫一边吃了 。
推荐阅读
- 苋菜炒火腿丝怎么做 苋菜炒火腿丝做法介绍
- 炒土豆条的家常做法 怎么做炒土豆条
- 烤大排的做法 烤大排怎么做法
- 鸡翅怎么烧 红烧鸡翅做法
- 鹿茸炖羊肉怎么做好 鹿茸炖羊肉家常做法分享
- 紫薯儿童包做法图解 又一款营养包点
- 家庭牛排的简易做法 注意事项有哪些
- 海苔豆腐卷的做法 海苔豆腐卷怎么做
- 水煮虾怎么做好吃 水煮虾的做法
- 最简单的西式甜品做法 西式甜品做法分享