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这个大多是蟹膏，是可以吃的 。
螃蟹蟹膏含有大量优质蛋白质，脂肪，钙，磷，磷脂，食黄素，食色素，矿物质，维生素，胶原蛋白和其他人体必需的营养素 。它被称为“水中金” 。
经常食用螃蟹和蟹籽有健胃，消食，清热解热，滋阴散热，疏通经络，补血的作用 。
蟹膏富含蛋白质，脂肪，磷脂，维生素等营养素，尤其是脂肪含量最高，这使得蟹膏具有独特的风味和味道 。适度地吃些蟹膏可以为人体补充必要的营养，但由于其总脂肪过高且胆固醇高，因此患有高血压或高血脂和高胆固醇的人应少吃蟹膏 。
【螃蟹蒸出来像肥肉的能吃吗？】
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