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牛肋条肉又叫牛腩 ， 含有丰富的脂肪 ， 蛋白质 ， 氨基酸 ， 微量元素 ， 铁、钾、锌、镁等矿物质 ， B族维生素、烟酸、硫胺素、核黄素等维生素 。一般人群均可食用 。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用 。
有补中益气 ， 滋养脾胃 ， 强健筋骨 ， 化痰息风 ， 止渴止涎之功效 ， 适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃 ， 是该季节的补益佳品 。
【牛肋条肉又叫什么】
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