紫砂壶泡茶:
一、泡茶不失原味 , 色香味皆蕴 , 能使茶叶越发的醇郁芳沁 。
评论:用玻璃杯泡茶也不失原味的 , 这种说法没有独特性 。至于说“色香味皆蕴 , 能使茶叶越发的醇郁芳沁” , 说得不错 , 但是没有把为什么讲清楚 , 好像凭空产生的 , 有些强词夺理 。
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二、紫砂器使用的时间越长 , 器身就越光亮 , 这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶 。
【用紫砂壶喝茶有什么好处啊】评论:不错 , 紫砂壶越用越光亮 , 使用时间越长越升值 , 这点我没有异议 。
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三、紫砂器的冷热急变性好 , 即可以放到火上烧 , 也可以在微波炉中使用而不会爆裂 。
评论:其实陶瓷也有这个功能 , 砂锅饭就是放在炉子上烧出来的 , 不是紫砂壶的专利 。
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四、传热慢 , 而且保温 , 若使用提携无烫手之感 。
评论:这个功能其实并不重要 , 因为紫砂壶有提手、盖子有顶 , 烫不到手的 , 如果玻璃杯做成紫砂壶的样子 , 也不怕烫手 。况且 , 我反复试过 , 紫砂壶其实还是很烫手的!
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五、坯体能吸收茶的香气 , 用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶 , 其水也有茶香味 。
评论:终于说到位了 , 紫砂壶有很强的吸附性 , 连灰尘、油迹、汗迹甚至油漆味都照吸不误 , 茶香也跑不了 , 这就是第一条的原因 。
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六、紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关 , 泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色 , 经常泡绿茶时 , 砂壶会由红棕色变成棕褐色 , 壶色富于变化颇耐人寻味 。
评论:没有什么值得大惊小怪的 , 正应验了那句话:近朱者赤 , 近墨者黑 。也是由于脏乎乎紫砂泥良好的吸附性产生的现象 。
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七、宜兴紫砂有很好的可塑性 , 入窑烧造不易变形 , 所以成型时可以随心所欲地做成各种器形 , 使紫砂器的花货、筋纹的造型能自成体系 。
评论:其实朱泥的收缩率达30%-50% , 只能做小品壶 , 小品壶也只有七成的出炉率 , 七成里面还有的要用手工或机器打磨大壶很难做的 , 烧出来时全变形或爆裂了 , 降坡泥也差不多 。可塑性好也并不是紫砂泥独有的特性 , 景德镇的瓷土也一样有很好的可塑性 , 被做成各种各样美妙绝伦的工艺美术品 。
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八、独特的透气性能 。其透气性能好 , 使用其泡茶不易变味 , 而且隔夜茶也不会馊 。
这一点最重要 , 是紫砂壶区别于其他瓷杯的最主要特征 。宜兴的各种紫砂泥 , 质地细腻 , 由石英、高岭土、赤铁矿、云母等多种矿物构成 , 经1100摄氏度左右高温烧制而成 , 在600倍的显微镜下可以观察到它的双重气孔 , 内部呈团形颗粒 , 外层是麟片状颗粒 , 两层颗粒可以形成不同的气孔 , 使之具有透气不透水的功能 , 是“隔夜茶不馊”的原因所在 。
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