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【鸡柳怎么做辅食 鸡柳做辅食方法】1、鸡胸肉200克 ， 玉米淀粉20克 ， 鸡蛋1个 ， 番茄酱20克 ， 糖3克 ， 果醋3克 ， 淀粉3克 ， 水100克 ， 姜片、芝麻、油适量 。
2、将鸡胸肉切成小条形状 ， 加入姜片 ， 拌匀腌制15分钟 。
3、鸡肉不用提前焯水 ， 如果有血水的话直接提前用冷水浸泡 ， 期间多换水几次 。
4、腌制完成后 ， 挑出姜片 ， 在鸡肉条内打入1个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀 。
5、然后将每根鸡肉条表面 ， 都均匀地裹上一层淀粉 。
6、热锅刷油 ， 放入鸡肉条煎至表面微黄后盛出 ， 放好备用 。油记得要比平时炒菜多一些 ， 以免糊掉 。
7、锅中依次加入番茄酱、糖、淀粉、果醋、清水 ， 搅拌均匀 。
8、开中火熬煮 ， 不断搅拌至汤汁变得浓稠 。
9、在糖醋汁中加入鸡肉条翻炒均匀 ， 尽量让每根鸡肉条都能裹到酱汁 。
10、盛入盘中 ， 表面撒入熟白芝麻即可 。
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