文章插图
1、主料：干豆腐400克 。
2、调料：碱1克，酱油50克，香油10克，盐3克 。
3、把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水 。
4、把漂清的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成 。
【家庭怎么腌制干豆腐片 如何腌制干豆腐】5、腌干豆腐的特色：操作简单，清淡适口 。
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