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【花鲢鱼炖豆腐的家常做法 花鲢鱼炖豆腐怎么做】1、花鲢鱼一条 ， 豆腐一盒 ， 适量葱姜蒜 ， 一个番茄 ， 200g青椒 。
2、鱼杀好洗净切大块 ， 豆腐切块 ， 番茄切片 ， 青椒切段 ， 葱姜蒜备好 。
3、起油锅 ， 将鱼两面煎黄 。
4、放入姜蒜 ， 加开水没过鱼多点 ， 盖盖炖10分钟 ， 汤汁变得浓白后 ， 放入豆腐番茄青椒再炖5分钟 ， 最后放盐胡椒粉葱花出锅 。
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