文章插图
1、用料:辣椒、香菇、蒜、生姜、黄豆酱 。
2、辣椒洗净晾干,香菇切碎,生姜和蒜切碎 。切辣椒,比较耗时,最好带个手套保护,切碎的辣椒备用 。
【辣子酱怎么炒好吃 百搭过瘾辣子酱家常做法配方】3、锅里倒油,尽可能多点油要把辣椒差不多盖一点,油烧热放姜蒜炒香,放入辣椒炒拌一会,放入黄豆酱,根据酱的咸甜选择是不是再需放盐,一直翻炒,直到辣椒里的水分差不多炒掉就可以关火放凉,最后放瓶子里冰箱冷藏 。
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