【螃蟹放什么佐料好吃】
文章插图
1、生姜：祛寒养胃
螃蟹本质上是寒冷的 。在吃螃蟹时 ， 通常将它们与姜醋酱一起食用 ， 在蒸螃蟹时可以使用几片生姜 ， 这可以杀死寒冷和温暖的胃 ， 帮助消化 。
2、醋：杀菌以促进消化
大闸蟹含有高蛋白和高胆固醇 ， 食用后很难消化 。与醋一起食用时 ， 它不仅可以调味和增加新鲜度 ， 还可以杀菌和促进消化 。
3、芥末：杀菌驱寒
一些喜欢吃辛辣食物的人 ， 在吃大闸蟹时 ， 还可以在蘸酱中加入芥末或小米胡椒 ， 这可以增加刺激性辛辣的味道 ， 还可以驱散寒冷 ， 振兴血液暖胃
4、紫苏：解毒去腥
蒸大闸蟹时 ， 可以在其下面放一块紫苏叶 ， 不仅可以减少感冒 ， 而且可以使蟹排毒 。紫苏的特殊气味也可以减少腥味 。
5、料酒：活血散寒
料酒中含有氨基酸和脂质 ， 具有良好的调味效果 。蒸螃蟹放料酒不仅可以抵消螃蟹的寒性 ， 而且可以消除螃蟹肉的腥味 。
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