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如果大闸蟹死亡 ， 则不能食用 。
因为大闸蟹生活在水中 ， 所以它们通常会吃一些小的水生生物 ， 水生植物 ， 腐烂的动物等 ， 它们的身体可能含有一些细菌 ， 寄生虫和淤泥等 。大闸蟹是高蛋白食品 。大闸蟹死亡后 ， 蛋白质和脂肪这些成分将成为细菌的营养物质 ， 导致细菌繁殖 ， 同时分解毛蟹的蛋白质 ， 并释放出尸胺和组胺等有害物质 。进食后人们容易出现过敏和食物中毒等症状 。
通常 ， 在室温下超过2小时死亡后 ， 螃蟹很可能已经释放了组胺 。因此 ， 已经死亡超过两个小时的螃蟹不能食用 。
【礼盒装的大闸蟹死了还能吃吗？】
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