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1、主料：胡豆瓣200，肉末100，芽菜20 。
【胡豆瓣怎么做好吃 肉末胡豆瓣做法介绍】2、辅料：盐少许、花椒少许 。
3、胡豆瓣冲洗干净备用 。
4、豆瓣开水焯一会儿，放点盐进味 。喜欢吃软一点的，可以多煮会儿，炒的时候就可能变豆瓣泥了 。
5、下肉末九成熟就可以下花椒一起煸炒 。可以放一点盐，后面炒豆瓣和芽菜就不用放了，要不就太咸了 。
6、下豆瓣和芽菜一起炒 。
7、炒的冒香了，就好了 。
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